Храни, които трябва да се избягват>
„Артрит“ е общ термин, обхващащ състояния, които споделят болки в ставите и възпаление. Има много различни видове артрит, включително ревматоиден артрит, остеоартрит и псориатичен артрит.
Типичното лечение включва лекарства за възпаление и намаляване на болката. Няма нито една диета, която да следвате. Изследванията обаче предполагат включването на противовъзпалителни храни в диетата ви и ограничаване на храните, които могат да предизвикат болки в ставите.
Прочетете нататък, за да научите за храните, задействащи артрит, които трябва да избягвате.
Изследователи от Медицинското училище в Маунт Синай изследвали превенцията на заболяването чрез диета. В своето проучване през 2009 г. те откриха, че намаляването на количеството на изядените и преработени храни може да "намали възпалението и всъщност да помогне за възстановяване на естествените защитни сили на организма."
Какво можете да направите: Намалете количеството на пържени и преработени храни, които ядете, като пържени меса и приготвени замразени ястия. Включете повече зеленчуци и плодове в диетата си.
AGE не се отнася до колко рождени дни сте празнували. Усъвършенстваният краен продукт на гликиране (AGE) е токсин, който се появява, когато храната се нагрява, пече, пържи или пастьоризира.
Възрастните хора увреждат определени протеини в тялото ви. Вашето тяло се опитва да разруши тези AGEs, като използва цитокини, които са възпалителни пратеници. В зависимост от това къде се появяват AGE, те могат да доведат до артрит или други форми на възпаление.
Какво можете да направите: Изследванията показват, че намаляването на количеството храна, приготвена при високи температури в диетата ви, може потенциално да помогне за намаляване на нивата на AGE в кръвта.
Високите количества захар в диетата ви водят до повишаване на AGEs, което може да причини възпаление.
Какво можете да направите: Изрежете бонбони, преработени храни, печива от бяло брашно и газирани напитки, за да намалите болката от артрит.
Млечните продукти могат да допринесат за болка при артрит поради вида на протеина, който съдържат. За някои хора този протеин може да раздразни тъканта около ставите им. Други, живеещи с артрит, имат успех да преминат към веганска диета, която не съдържа никакви животински продукти.
Преглед от 2017 г. обаче твърди, че млякото има противовъзпалителни ефекти, освен при хора, алергични към краве мляко. Доказателствата са противоречиви. Ако се притеснявате от реакцията на тялото ви към млечни продукти, елиминирайте го за няколко седмици и след това го въведете отново, за да видите как реагирате.
Какво можете да направите: Вместо да получавате протеин от месо и млечни продукти, опитайте да получите по-голямата част от протеина си от зеленчуци като спанак, ядкови масла, тофу, боб, леща и киноа, за да видите дали симптомите ви се подобряват.
Здравни продукти от клиниката в Кливланд HealthEssentials-Logo
Съвети за здравето и здравето
Съвети за фитнес, здраве и здраве, изпращани ви седмично
Най-добрата храна, която да помогне за облекчаване на болката в ставите
Това, което ядете, може да има голямо влияние
Вече може да приемате лекарства - без рецепта или без рецепта - за облекчаване на сутрешната скованост, възпаление и болка в ставите. Но много проучвания показват, че някои храни, подправки и добавки могат да помогнат в допълнение към лекарствата.
Кливленд Клиник е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да се подкрепи нашата мисия. Не одобряваме продукти или услуги, които не са в клиниката на Кливланд. политика
Разговаряхме с регистрирани диетолози Килен Богден MS, RDN, CSSD, LDN и Liz DeJulius, RDN, LDN, за това кои здравословни храни могат да помогнат за облекчаване на болката в ставите. Ето техните препоръки какво да ядете.
Средиземноморската диета
Много проучвания са открили, че средиземноморската диета има различни ползи за здравето, някои от които изглежда припокриват тези, които се приписват на нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС).
Средиземноморската диета се състои от високо ниво на нискогликемични плодове, зеленчуци и бобови растения; високо ниво на ненаситени мазнини, особено зехтин, допълнено от скромно количество алкохол, главно под формата на вино; умерено до високо ниво на дива риба; и ниско ниво на млечни продукти и червено месо.
Проучване в Мичиган от 2015 г. показа корелации между пълноценна храна, растителна диета и значително подобрено самооценено функционално състояние и намаляване на болката сред възрастни пациенти с остеоартрит, казва г-жа Дежулиус. Пълноценна храна, растителна диета, състояща се от плодове, зеленчуци, бобови растения и зърнени храни и е без рафинирани храни, което следва средиземноморския подход.
Благоприятното въздействие на рибените масла се дължи на тяхното съдържание на омега-3 мастни киселини. Проучванията за консумация на рибено масло показват, че то има противовъзпалителни ползи и е особено полезно при болки в ставите.
Естествените източници на рибено масло включват риба със студена вода, като дива сьомга, пъстърва и сардини. Вегетарианските и вегетарианските източници включват ленено семе, семена от чиа и органична соя.
Австралийско проучване от 2008 г. е едно от многото, което показа, че рибеното масло намалява болките в ставите, повишава сърдечно-съдовото здраве и намалява нуждата от НСПВС.
„Достатъчна е само една порция студена вода два пъти седмично“, казва г-жа Богден. Тя препоръчва висококачествена дневна добавка с рибено масло в допълнение към консумацията на естествени хранителни източници.
Кръстоцветни зеленчуци
„В допълнение към други зеленчуци, трябва да се опитате да ядете половин чаша кръстоцветен зеленчук всеки ден, като броколи, карфиол, брюкселско зеле или кале“, казва г-жа Богден. "Това са всички хранителни централи, пълни с антиоксиданти, витамини и фибри."
През 2005 г. екип от изследователи в Мериленд проучи ефектите на сулфорафана, антиоксидантно съединение, открито в кръстоцветните зеленчуци, и установи, че той блокира ензим, който причинява болки в ставите и възпаление. В допълнение към подпомагането на пациенти с артрит, това може да бъде полезно за спортисти, които оказват голям натиск върху ставите си.
Подправки и билки
Куркумата и джинджифилът са подправки, отбелязани с тяхната противовъзпалителна полза. Често използвана в индийската кухня, куркумата също се използва в традиционната азиатска медицина заради нейните противовъзпалителни свойства.
Проучване в Аризона от 2006 г. показа обещаващи изследвания, свързващи куркумата с превенцията на ревматоиден артрит и остеопороза.
Добавете куркума и джинджифил към коктейли, яйца или сосове за противовъзпалителен удар, казва г-жа DeJulius.
Зеленият чай е една от най-широко консумираните напитки в света и влиянието му върху здравето е обект на много изследвания.
Проучване от 2008 г. в Мериленд показа, че зеленият чай предизвиква промени в свързаните с артрит имунни отговори.
Дългосрочната употреба на НСПВС може да има неблагоприятни ефекти и да причини дискомфорт; полифенолните съединения от зелен чай притежават противовъзпалителни свойства и са доказани като ефективно допълнение към хранителната терапия.
Г-жа DeJulius препоръчва да изберете био зелен чай, за да намалите излагането на пестициди.
Храни, които трябва да се избягват
Г-жа Bogden препоръчва да се избягват определени храни, ако се опитвате да намалите болките в ставите.
„Захарите и рафинираните зърна, включително бял ориз, макаронени изделия и бял хляб, са най-лошите виновни хранителни продукти, когато става въпрос за намаляване или облекчаване на възпалението на ставите“, казва тя.
Г-жа DeJulius препоръчва ограничаването на дневната добавена захар до шест чаени лъжички за жени и девет чаени лъжички за мъже. Когато използвате захар, изберете естествени източници като мед, кленов сироп и кокосова захар.
„Червеното месо като говеждо, агнешко, свинско - всичко от животно с четири крака - също ще увеличи възпалението. Друг голям не-не, поради много здравословни причини е трансмазнината или частично хидрогенираното масло “, казва тя.
Г-жа DeJulius препоръчва да се избягва омега-6 мастни киселини. Американската диета като цяло е по-висока при омега-6, поради високата консумация на преработени храни. Допълнителната консумация на омега-6 може да насърчи възпалението. Източниците включват царевично масло, шафраново масло, слънчогледово масло, фъстъчено масло, масло от гроздови семена и растително масло. Проверете списъците със съставки за подправки като майонеза и дресинг за салата.
Ако смятате, че сте изчистили диетата си и все още изпитвате свързани с храната болки в ставите, г-жа DeJulius препоръчва да се срещнете с регистриран диетолог, който има опит в идентифицирането на чувствителността към храната за персонализиран подход.
